La Cuvée 1858 Brut est un vin mousseux élaboré selon la méthode traditionnelle par la maison Bonvin, un producteur emblématique du Valais. Ce vin valaisan se distingue par son assemblage unique de Chardonnay, Heida et Petite Arvine, trois cépages qui lui confèrent fraîcheur, fruité et élégance.

Dès l’ouverture, la robe dorée et les fines bulles annoncent un vin raffiné. Au nez, des arômes d’agrumes, de fleurs blanches et de fruits à chair blanche se dévoilent. En bouche, l’équilibre est parfait entre vivacité et rondeur. La fraîcheur domine, soutenue par une belle tension et une effervescence délicate. Les notes de pomme verte, de poire et une légère touche briochée apportent de la complexité.

Ce vin mousseux est idéal en apéritif. Il accompagne aussi parfaitement les mets de poissons et les huîtres. Son acidité maîtrisée et sa finesse en font un choix idéal pour sublimer des plats délicats comme un carpaccio de Saint-Jacques ou un tartare de saumon.

Le Valais est une région viticole réputée pour ses vins de caractère. La Cuvée 1858 Brut illustre parfaitement ce savoir-faire avec un vin mousseux qui allie tradition et modernité. Son élaboration selon la méthode traditionnelle lui permet de développer une belle complexité aromatique tout en conservant une grande fraîcheur.

La Maison Bonvin, l’un des plus anciens producteurs du Valais, met tout son savoir-faire dans cette cuvée. Chaque cépage est soigneusement sélectionné pour garantir un équilibre parfait. Le Chardonnay apporte finesse et structure, l’Heida donne des notes fruitées et la Petite Arvine ajoute une touche saline qui prolonge la finale en bouche.

Servie bien fraîche, La Cuvée 1858 Brut révèle toute sa vivacité. Son effervescence fine et persistante en fait un vin festif, idéal pour célébrer les grands moments. Que ce soit pour un apéritif entre amis, un repas raffiné ou une occasion spéciale, ce vin valaisan est un choix sûr.

Avec La Cuvée 1858 Brut, Bonvin propose un vin mousseux qui reflète l’excellence du terroir valaisan. Un vin élégant, frais et fruité, parfait pour les amateurs de bulles fines et raffinées.

Dégustation

La Cuvée 1858 Brut, nouveau joyau de la gamme 1858, est un vin mousseux élaboré selon la méthode traditionnelle. Il contient de belles notes florales et subtiles de pétale de rose. Frais et friand avec un bel équilibre en bouche. Ses bulles très fines rendent ce vin délicat et festif. 

Accompagnement 

Vin d'apéritif, mets de poissons et huîtres

 Disponible uniquement en Caisse de 5 bouteilles sur notre E-Shop au prix préférentiel de CHF 225.- 

La bouteille est en vente à l'unité aux Celliers de Sion au prix de CHF 55.-