Johannisberg, Goutte d'Or de Varone Vins est un vin blanc valaisan issu du cépage Sylvaner. Ce vin est connu pour son caractère fruité et sa belle rondeur en bouche. Il est produit dans le Valais, une région viticole réputée pour ses vins de qualité et son climat idéal pour la culture de la vigne.

Ce Johannisberg se distingue par ses arômes de fruits mûrs comme la poire et l’abricot. On y retrouve aussi des notes d’amande et une légère touche minérale. En bouche, il est ample, avec une belle douceur et une légère pointe d’amertume en fin de dégustation. Cette particularité lui donne un bel équilibre et une belle longueur.

Le cépage Sylvaner, utilisé pour ce vin, est particulièrement bien adapté aux sols valaisans. Il profite du climat ensoleillé et des sols riches en minéraux. Cela permet d’obtenir un vin expressif, avec une belle intensité aromatique. Le Johannisberg est souvent apprécié pour sa souplesse et son côté accessible. Ce vin blanc valaisan accompagne parfaitement des plats comme les asperges, les poissons ou encore les fromages à pâte dure.

Son côté fruité et sa rondeur s’accordent bien avec des mets délicats. Il peut aussi être dégusté seul, à l’apéritif, pour profiter pleinement de ses arômes. Servi frais, entre 8 et 10°C, il révèle toute sa richesse aromatique. Il est conseillé de le boire jeune pour profiter de sa fraîcheur, mais il peut aussi se garder quelques années pour développer des notes plus complexes.

Johannisberg, Goutte d'Or de Varone Vins est un vin typique du Valais, idéal pour ceux qui recherchent un blanc fruité et équilibré. Il reflète bien le savoir-faire des vignerons valaisans et la richesse du terroir.

Dégustation 

Au nez, fin, élégant, arômes de prune jaune, note d'amande douce, de noisette, mie de pain, légèrement minéral; en bouche structuré, harmonieux et racé à la fois, jolie acidité citronnée en finale, potentiel de garde 3 - 5 ans

Accords Gourmands

Apéritifs, asperges, gratins de légumes, poissons d'eau douce.