L'Heida Sensorielle de Varone Vins est un vin blanc emblématique du Valais. Il est aussi connu sous le nom de Savagnin blanc. Ce cépage rare pousse sur les coteaux ensoleillés de la région. Il donne un vin expressif, riche et équilibré.

Le Valais est une terre de vignobles. Les vignes de l’Heida poussent sur des sols calcaires et schisteux. Elles profitent d’un climat sec et ensoleillé. L’altitude et les écarts de température entre le jour et la nuit donnent au vin une belle fraîcheur.

L’Heida est un cépage ancien. Il est cultivé en Suisse depuis des siècles. Il donne un vin puissant, structuré et aromatique. Ses notes rappellent les fruits jaunes, les agrumes et les noisettes.

L’Heida Sensorielle de Varone Vins se distingue par sa belle robe dorée. Son nez est intense. Il dévoile des arômes de fruits mûrs, d’amandes et de fleurs blanches. Une touche minérale apporte de la complexité.

En bouche, ce vin est souple et généreux. Il offre une belle rondeur. Les notes de fruits exotiques et de noisettes se mêlent à une légère touche épicée. L’acidité bien présente apporte de la fraîcheur. La finale est longue et élégante. Il accompagne parfaitement les plats de fromages. Il se marie aussi très bien avec les poissons, les fruits de mer et les viandes blanches. Il est idéal avec une raclette ou une fondue.

Ce vin peut être dégusté jeune. Il révèle alors toute sa fraîcheur et son fruité. Il peut aussi vieillir quelques années. Avec le temps, il développe des arômes plus complexes et une belle rondeur. L’Heida Varone Vins est un vin blanc suisse d’exception. Il reflète parfaitement le terroir valaisan et le savoir-faire du producteur.

Dégustation 

Au nez, parfumé, pétales de rose, citron mûr, noisette moulue, notes de pain grillé, de bois doux, légèrement minéral; en bouche, ample, volumineux, harmonieux, grande persistance, belle structure, potentiel de garde 5 - 10 ans.

Accords Gourmands

Apéritifs, viandes froides, asperges, raclette.