Le Cornalin Sensorielle de la Maison Varone Vins, un vin rouge suisse d'exception et emblématique du Valais. Ce cépage valaisan ancien offre un vin puissant et élégant. Varone Vins, producteur reconnu, en tire une cuvée d’exception.

Le Cornalin est l’un des plus anciens cépages valaisans. Il donne un vin intense, avec une belle structure. Ses arômes rappellent les fruits noirs, comme la cerise et la mûre. Il est apprécié pour sa richesse et son caractère unique.

Ce Cornalin se distingue par sa robe rouge profond. Son nez est intense, avec des notes de cerises mûres et d’épices. On retrouve aussi des touches de sous-bois et de poivre. Un bouquet complexe et séduisant.

En bouche, ce vin valaisan est structuré et élégant. Ses tanins fins apportent une belle longueur. On retrouve des arômes de fruits noirs, avec une légère touche boisée. L’équilibre entre puissance et finesse est remarquable.

Le Cornalin Varone Vins accompagne parfaitement la viande rouge. Il se marie aussi avec du gibier ou des fromages affinés. Son caractère affirmé sublime les plats riches et savoureux.

Ce Cornalin peut être dégusté jeune pour profiter de son fruité. Il peut aussi vieillir quelques années. Avec le temps, il développe des arômes plus complexes et une belle rondeur. Un vin à savourer à différentes étapes de son évolution.

Dégustation

Au nez, fruits noirs, cerise, épices, poivre noir, senteurs de garrigue, lavande, romarin, olives noires, notes de cacao; en bouche, attaque soyeuse, belle structure, tanins fins et denses, beau vin de garde.

Accords Gourmands

Filet de bœuf, agneau, charbonnade, civets et mets de chasse, plateau de fromages.