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Die Cuvée 1858 Or, Grain Noble ConfidenCiel AOC Valais ist ein außergewöhnlicher Walliser Wein. Seine goldene Farbe kündet von einem reichen und süßen Nektar. Die komplexen Aromen offenbaren botrytisierte Noten, kandierte Früchte wie Ananas, Aprikose, Mango und Quitte, mit einem Hauch von Honig.
Seine perfekte Balance zwischen Süße und Säure verleiht ihm Finesse und Frische. Ideal als Dessertwein , passt er wunderbar zu einer Tarte Tatin. Er passt auch sehr gut zu Foie Gras oder kräftigen Käsesorten wie Roquefort und altem Walliser Käse.
Die Cuvée 1858 Or, Grain Noble ConfidenCiel AOC Valais ist ein außergewöhnlicher Walliser Wein. Hergestellt von Maison Bonvin, verkörpert er das Know-how und den Reichtum des Walliser Terroirs. Dieser süße Wein wird aus überreifen Trauben hergestellt, die oft von Edelfäule befallen sind. Dieses natürliche Phänomen konzentriert Zucker und Aromen und lässt einen seltenen und raffinierten Nektar entstehen.
Sein intensives Goldkleid kündet bereits von seiner aromatischen Fülle. In der Nase offenbart er komplexe Aromen, die von der botrytisierten Seite geprägt sind. Wir finden Noten von kandierten Früchten wie Ananas, Aprikose, Mango und Quitte. Ein Hauch von Honig rundet dieses betörende Bouquet ab. Am Gaumen ist die Textur cremig, mit einer Süße, die durch eine schöne Säure ausgeglichen wird. Diese Harmonie verleiht Frische und Finesse und vermeidet jegliche Schwere.
Die Cuvée 1858 Or ist ein Dessertwein par excellence. Er passt perfekt zu einer Tarte Tatin und unterstreicht die karamellisierten Aromen des Apfels. Auch Foie Gras passt hervorragend dazu und verleiht ihm eine süße Note, die mit der schmelzenden Textur des Gerichts kontrastiert. Für Käseliebhaber ist er eine perfekte Ergänzung zu individuellen Käsesorten wie Roquefort oder gereiftem Walliser Käse. Die Intensität des Weins ergänzt die Kraft dieser Käsesorten und schafft eine einzigartige Balance am Gaumen.
Dieser Walliser Wein ist das Ergebnis sorgfältiger Arbeit. Die Trauben werden von Hand geerntet und sorgfältig ausgewählt, um optimale Qualität zu gewährleisten. Der Weinbereitungsprozess respektiert die Tradition und unterstreicht gleichzeitig die einzigartigen Eigenschaften der Rebsorte und des Terroirs. Jeder Schluck erzählt die Geschichte des Wallis mit seinen Bergen, seiner großzügigen Sonneneinstrahlung und seinen fruchtbaren Böden.
Die Cuvée 1858 Or, Grain Noble ConfidenCiel AOC Valais ist ein seltener Wein, der nur in begrenzter Menge produziert wird. Er schmeckt am besten jung, um seine Frische zu genießen, kann aber auch mehrere Jahre gelagert werden. Mit der Zeit entwickeln sich seine Aromen und gewinnen an Komplexität und Tiefe. Ein wahrer Schatz für Liebhaber großer Süßweine.
Verkostung
Goldene Farbe, komplexe Aromen geprägt von der botrytisierten Seite, kandierten Früchten, Ananas, Aprikose, Mango, Quitte; Noten von Honig; reichhaltiger und süßer Nektar mit Finesse und Frische durch die perfekte Balance von Süße und Säure
Begleitung
Dessertwein, passt wunderbar zu einer Tarte Tatin; auch sehr beliebt zu Foie Gras und sehr individuellen Käsesorten wie Roquefort oder alten Walliser Käsesorten
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