Plongez au cœur de la tradition viticole suisse avec le Dahu Blanc, une perle rare issue des pentes ensoleillées des coteaux suisses. Ce vin blanc est l'incarnation même de l'élégance et de la finesse qu'on attend d'un vin blanc. Avec un savoir-faire ancestral allié à une approche résolument moderne, le Dahu Blanc est le fruit d'une alchimie parfaite entre nature et expertise.

À l'œil, le Dahu Blanc présente une robe claire aux reflets dorés, promesse d'une fraîcheur inégalée. Le nez est immédiatement captivé par un bouquet de senteurs fruitées, où se mêlent des notes de pomme verte, de poire mûre et de fleurs blanches, avec un soupçon d'agrumes qui vient titiller les sens. L'approche est à la fois subtile et complexe, invitant à la découverte des multiples facettes de ce vin d'exception.

En bouche, le Dahu Blanc dévoile une attaque vive et croustillante. La légère douceur que l'on perçoit est rapidement balancée par une acidité bien intégrée, qui apporte un équilibre parfait et une longueur en bouche remarquable. Les arômes de fruits à chair blanche persistent, accompagnés d'une touche minérale qui rappelle les terroirs calcaires et schisteux de nos coteaux.

Ce vin moderne, tout en préservant l'authenticité de son terroir, est le compagnon idéal pour des moments conviviaux autour de l'apéritif. Il se marie à merveille avec des mets légers tels que des canapés de saumon fumé, des tapas variées ou encore des fromages à pâte molle. Le Dahu Blanc est également un excellent choix pour accompagner des plats de la cuisine asiatique, où sa fraîcheur vient équilibrer les épices et les saveurs sucrées-salées.

Que ce soit pour une occasion spéciale ou pour le plaisir de tous les jours, le Dahu Blanc est une promesse de partage et de bonheur.

Dégustation 

Nez complexe, de litchi, de kiwi, de poire mûre, de confiture de coing, note de miel, une explosion de fruits ; au palais jolie liqueur, sensations miellées, nougatées, finale très fraîche et belle persistance aromatique.

Accompagnement 

Vin d’apéritif, foie gras poêlé, desserts aux fruits