Degustationsnotiz
Das etwas wilde Bukett hinterlässt den Eindruck einer Alpweide und verströmt Düfte von Enzianwurzeln, Humus und Ziger, mit einem Touch Leder. Samtiger Antrunk, sehr geschmeidiger, doch gut präsenter Gerbstoff, gut strukturiert mit angenehm frischem Finale.
Kulinarischer Einklang
Wildgerichte, rotes Fleisch, Käse.