{"title":"Belle Époque","description":"","products":[{"product_id":"soleil-du-valais-fendant-aoc-valais","title":"Soleil du Valais, Fendant AOC Valais","description":"\u003cp\u003eLe Fendant Soleil du Valais de Varone Vins est un vin valaisan frais et minéral. Au nez, on sent le tilleul, le citron, une touche d’amande.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, c’est vif, fruité, avec une belle acidité. Il se boit bien à l’apéritif. Parfait aussi avec une raclette, une fondue, de la viande séchée ou des filets de perche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC’est un vin simple et élégant qui va droit au but. Idéal pour une dégustation entre amis ou en famille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Fendant Soleil du Valais est un vin blanc typique du Valais. Produit par la Maison Varone Vins, ce vin valaisan est issu du cépage Chasselas, appelé Fendant en Valais. C’est un vin sec, léger, qui se boit facilement. Il est souvent servi à l’apéritif ou avec des plats traditionnels de montagne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe nez est fin. On sent tout de suite une belle élégance. Il y a des notes minérales, comme la pierre mouillée après la pluie. On perçoit aussi le tilleul, un peu de citron, et une touche d’amande. C’est un parfum simple, mais très expressif. Pas besoin de chercher longtemps, les arômes viennent naturellement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, c’est frais. Il y a une belle vivacité. Le vin est friand, avec des sensations fruitées. On retrouve le citron du nez, mais aussi des fruits blancs, comme la pomme verte ou la poire. L’acidité est bien présente, surtout en finale. Elle donne du peps et de la longueur. C’est ce qui rend ce vin agréable à boire, surtout quand il fait chaud.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Fendant Soleil du Valais est parfait pour l’apéritif. On peut le servir bien frais, autour de 8 à 10 degrés. Il accompagne très bien une raclette. Le gras du fromage et l’acidité du vin se complètent. C’est aussi un bon choix avec une fondue, ou même une croûte au fromage. Il marche aussi avec la viande séchée du Valais. Le contraste entre le sel de la viande et la fraîcheur du vin fonctionne très bien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec des poissons du lac, comme la féra ou la truite, c’est aussi un bon accord. Le vin ne masque pas le goût délicat du poisson. Il le met en valeur. On peut aussi le boire avec une salade de crevettes ou un ceviche léger. Il ne faut pas chercher des plats trop complexes. Ce vin aime la simplicité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Fendant Soleil du Valais porte bien son nom. Il vient d’un terroir ensoleillé, sur les coteaux du Valais. Les vignes poussent sur des sols pierreux, souvent en terrasses. Cela donne au vin sa minéralité. Le climat sec et chaud du Valais aide à garder une belle maturité du raisin, tout en gardant de la fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDégustation \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNez fin, élégant, minéral, tilleul, citron, note d’amande; en bouche, friand, frais, vif, sensations fruitées, avec une jolie acidité en finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccompagnement \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eApéritifs, raclette, mets au fromage, viande séchée, poissons du lac\u003c\/p\u003e","brand":"Varone Vins","offers":[{"title":"75 cl","offer_id":54741601386820,"sku":"40.43151.075","price":13.8,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"37.5 cl","offer_id":54741601354052,"sku":"40.43151.037","price":7.2,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/3887\/9812\/files\/677.jpg?v=1745928901"},{"product_id":"cuvee-valeria-aoc-valais","title":"Cuvée Valéria, AOC Valais","description":"\u003cp\u003eLa Cuvée Valéria, AOC Valais, est un vin rouge souple et fruité. Au nez, on sent la prune rouge, la mûre, un peu de fumé et une touche de réglisse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, c’est velouté, avec des tanins fondus mais bien là. La structure est solide, l’aromatique tient longtemps. Parfait avec une viande séchée du Valais, un steak grillé ou un plateau de fromages.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdéal pour une dégustation entre amis ou un repas sans chichi !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Cuvée Valéria est un vin rouge produit au cœur du Valais par la Maison Varone Vins. Ce vin valaisan mélange trois cépages classiques : le Pinot Noir, le Gamay et le Merlot. Ce trio donne un vin souple, fruité, facile à boire, mais avec du caractère.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, c’est tout de suite très expressif. On sent la prune rouge bien mûre, la mûre fraîche, avec une petite touche fumée. Il y a aussi une note de réglisse discrète, mais bien là. C’est un nez qui donne envie de goûter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, l’attaque est douce. C’est velouté, souple, très agréable. Les tanins sont là, mais ils sont fondus. Pas agressifs. Ils donnent de la structure, sans alourdir. C’est un vin qui reste en bouche, avec une belle persistance aromatique. On retrouve les fruits rouges, un peu de sous-bois, et cette petite touche fumée qui revient.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Cuvée Valéria est un vin qu’on peut ouvrir sans occasion spéciale. Il se boit bien à l’apéro, avec une planche de viande séchée du Valais. Il se marie aussi très bien avec des fromages à pâte dure, comme un Gruyère affiné ou un Etivaz. Pour les plats chauds, il accompagne sans problème une viande rouge grillée, un rôti de bœuf ou même un magret de canard.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC'est un vin pas trop lourd, pas trop léger, juste ce qu’il faut. La Dôle Valéria peut plaire à tout le monde, même à celles et ceux qui ne boivent pas souvent du vin rouge. Ce vin valaisan se sert légèrement frais, autour de 14 à 16 degrés. Ça permet de garder la fraîcheur du fruit, tout en profitant de la structure. Il n’a pas besoin de beaucoup de temps en cave. On peut le boire jeune, dans les deux ou trois ans. Mais il peut aussi tenir un peu plus longtemps, si on aime les arômes plus évolués.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn résumé, la Cuvée Valéria est un vin rouge facile à vivre. Fruité, souple, avec une belle structure. Il sent bon la prune, la mûre, un peu de réglisse. Il va bien avec les fromages, les viandes rouges, la viande séchée du Valais. Un vin valaisan à découvrir, à partager, à déguster.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDégustation \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNez fruité, prune rouge, mûre, légère note fumée et réglissée; en bouche, attaque veloutée, souple, tanins nobles fondus mais présents, bonne structure, belle persistance aromatique\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords Gourmands\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFromages, viandes rouges, viande séchée du Valais\u003c\/p\u003e","brand":"Varone Vins","offers":[{"title":"75 cl","offer_id":54741601583428,"sku":"40.43180.075","price":17.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/3887\/9812\/files\/CuveeValeria_Rouge_SHOP.jpg?v=1778610517"},{"product_id":"cuvee-rose-valeria-aoc-valais","title":"Cuvée Rosé Valéria AOC Valais","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, fraise mûre, fruits rouges, note orangée, cannelle; en bouche, frais, fruité, joli gras, léger tanin, sensation fruitée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords Gourmands\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eApéritifs, amuse-bouche, salade fraîche d'été, salade niçoise.\u003c\/p\u003e","brand":"Varone Vins","offers":[{"title":"75 cl","offer_id":54741601747268,"sku":"40.43170.075","price":15.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/3887\/9812\/files\/CuveeValeria_Rose_SHOP_53bc725d-7c9c-49e7-9189-b288e2875964.jpg?v=1780305247"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/3887\/9812\/collections\/gamme_belle_epoque.png?v=1781017161","url":"https:\/\/shop.celliers.ch\/collections\/belle-epoque.oembed","provider":"Les Celliers de Sion SA","version":"1.0","type":"link"}